Медовик

тесто:

90г сливочного масла

250г сахара

3ст.л. меда

3 яйца

3ч.л. соды

мука

1.Нарезать слив. масло на кусочки. Добавить сахар и мед.

2.Отдельно взбить яйца и добавить в пред. массу.

3.Поставить на паровую баню, что бы все растаяло.

4.Снять с паровой бани и добавить соду и муку. Муку добавлять до тех пор пока тесто не станет как пластелин.

5.Сделать из теста ~10 колобков и поставить их в теплое место на 15 минут.

6.Раскатать колобки без муки! Вырезая круглешки например крышкой от кастрюли.

7.Печь коржи пока не станут золотистыми, при 225 градусах.

начинка:

800гр сметаны

2ст. сахара

1.Не слишком жирную сметану взбить и добавить сахар.

2.Каждый корж смазывать начинкой.

3.Украсить можно тертым шоколадом или размельчонным коржом.