Мясной рулет

700г фарша
2 луковицы
чеснок
сметана
перец, соль
3 куска булки (вымочить)
2 яйца
1 тертая картошка

Все взбить миксером. Выложить массу на противень(бумага), можно разделить на две части и поставить в духовку на 40-60 минут.

Творожные оладушки

500г творога
1,250л кефира
6 ст.л сахара
2 яйца
5ст муки
2ч.л разрыхлителя
4ст.л растительного масла

1.Размешать до однородности творог с кефиром.
2.Отдельно растереть яйца с сахаром, солью, разрыхлителям. Соединить обе части.
3.Постепенно вводить муку, тщательно перемешивая.
4.Добавить раст. масло, размешать.
5.Выпекать на хорошо разогретой сковороде на среднем огне.

Яблочный пирог с безе

Ингридиенты:

200-250г размягченного слив. масла

2 ст. сахара

2 ст. муки

6 яиц

1.5-2 кг тушеных яблок

1.Почистить и потушить яблоки. 

2.Отделить белки от желтков. В размягченное масло добавить желтки, 1 ст. сахара. Все это перемешать с мукой. 

3.Тесто выложить ровным тонким слоем на противень(бумага). Выпекать в духовке, пока края не станут коричневыми. 

4.На готовое тесто выложить тушеные яблоки. Немного подержать в духовке (5-7 минут).
5.Взбить белки и 1ст. сахара. На яблоки выложить взбитый белок и держать в духовке до золотистого цвета.